Tarta de Cereza

Tarta de cereza para 4 personas, revisa a continuación la preparación...

Ingredientes

• Cerezas - 600 g

• Harina – 100 g

• Azúcar – 60 g

• Mantequilla –60 g

• Huevos – 4 unidades

• Leche – 200 ml

• Vainilla azucarada – 1 cucharada

• Sal – una pizca

• Azúcar en polvo – 60 g

Preparación

Precalentar el horno a 210 grados, y preparar un molde forrado con papel de horno o enmantequillado.

En un recipiente con agua introducir las cerezas y agitar el agua unos segundos, para luego escurrir las cerezas. Eliminar los huesos.

Tamizar la harina con ayuda de un colador y combina con el azúcar, la sal y la vainilla azucarada. En otro recipiente batir los huevos. Luego, a ñadir 40 g de mantequilla en una sartén pequeña a fuego lento. Cuando esté derretida añade al recipiente con harina, mezcla los huevos con la harina hasta lograr una textura homogénea.

Situar la masa en el molde y añadir las cerezas a la tarta.

Hornear durante 10 minutos a 210 grados, luego baja a 180 grados y cocina 20 minutos.

Transcurrido el tiempo de horno, dejar reposar un poco se sirve fría o tibia acompañada de azúcar glass.