Receta: Mermelada de Arándanos Casera

Hoy traemos una exquisita receta, para preparar tus propias mermeladas de arándano, y así aprovechar durante todo el año este delicioso berry y sus propiedades.

Ingredientes:

500 g de arándanos
Ralladura fina de 1 limón
500 g de azúcar

Preparación:

Coloca los arándanos en una olla grande y luego presionelos de forma suave para que se habrán. A continuación vierte la ralladura de limón y un poco de jugo (OPCIONAL), y cubra la olla, dejándolo hervir durante unos cinco minutos.

Posteriormente apagar el fuego, agregue el azúcar, revolviéndolo hasta que logre disolverse, y después vuelva a ponerlo en el fuego hasta llevarlo a hervir, revolviendo cada cierto rato hasta que alcance una consistencia más solida.

Una vez listo lo anterior, deje enfriar y luego coloque la mermelada en frascos para guardarlo.